填空题
索氏提取法测定脂肪含量，在抽提时，冷凝管上端最好连接一个（），这样，可防止空气中水分进入，也可避免乙醚挥发在空气中，如无此装置可（）。
氯化钙干燥管；塞一团干燥的脱脂棉球
填空题 索氏提取法测定粗脂肪含量，抽提是否完全，可凭经验，也可用（）检查，由（）滴下的乙醚滴在其上，挥发后（）表明已抽提完全。
填空题 用溶剂提取食品中的脂类时，易结块的样品，可加入4-6倍量的（），含水量较高的样品，可加入适量（）。
填空题 食品中总酸度的测定实验，为使误差不超过允许范围，一般要求滴定时消耗0.1mol/LNaOH溶液不得少于（），最好在（）。
