名词解释
氨基酸评分
也叫蛋白质的化学评分，是目前被广泛采用的一种评分方法。该方法是用被测蛋白质的必需氨基酸评分模式和推荐的理想的模式或参考蛋......
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名词解释 条件必需氨基酸
名词解释 参考蛋白质
名词解释 PER（蛋白质功效比值）
