问答题
简述料酒在烹调中的功用。
料酒，又名黄酒，在烹调中有解腥除腻、杀菌促鲜和增添香气的功用。在制作有腥膻气味的牛羊肉、野味、内脏时放入料酒，可以去腥解......
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问答题 如何巧用大料？
问答题 怎样使用花椒？
问答题 简述大蒜的作用与用法。
