填空题 叶绿素在酸性条件下会变成（）色的脱镁叶绿素。

填空题 直接滴定法测定食品总酸度，所使用的指示剂是（），指示终点是（）。

填空题 测定食品中总酸度时，对于颜色过深或浑浊的食品，则宜用电位滴定法，其滴定终点是（）。