判断题
酶促褐变不需要氧气的参与。
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判断题 体内高含量的钙可以促进铁和锌的吸收。
判断题 不同加工方法,矿物质含量有很大区别,越是精加工产品,矿物质元素含量越高。
判断题 钙、镁、磷存在于骨骼和牙齿中,缺乏钙、镁、磷,可能会导致骨骼和牙齿不坚固。