多项选择题
SSOP计划通常因涵盖以下()等八个方面的内容。
A.用于接触食品或食品接触面的水的安全 B.与食品接触的表面的卫生状况和清洁程度 C.防止交叉污染 D.设施的清洁与维护
单项选择题 食品企业生产车间的墙壁与地面的交界面要设计成(),便于清洗,防止积垢。
单项选择题 食品工厂应布局合理,生活区(宿舍、食堂等)应位于生产区的()。
单项选择题 目前我国已建立了()个食品企业卫生规范和良好生产规范。