单项选择题 （）在后期发酵过程中，以低度盐水为汤料酿造而成的腐乳。

单项选择题 酱油的理化指标不包括（）

单项选择题 （）酿制的食醋醋香浓郁、口味醇厚，色泽好。采用此法制醋的典型产品有山西老陈醋、镇江香醋等。