问答题
餐饮经营场所的选址应该遵循哪些原则?
(1)接近目标市场原则。(2)可见度原则。(3)综合配套原则。(4)预期回报率原则。
问答题 餐饮管理的目标是什么?
问答题 餐饮管理表现出的特点有哪些?
问答题 餐饮管理应该包括哪些环节?
问答题 怎样预测中国餐饮业的发展趋势?
问答题 现阶段中国餐饮业发展存在哪些问题?
问答题 简述中国餐饮业发展现状。
问答题 如何理解餐饮业的风味独特性?
问答题 我国的八大菜系是按照什么标准划分的?
问答题 餐饮业的分类标准通常有哪些?
问答题 现阶段我国餐饮业的特征是什么?