单项选择题
德州扒鸡的造型类似于（）。
A.引体向上B.鹅颈向上C.金鸡独立D.鸳鸯戏水
判断题 酱牛肉的制作中压锅工序，应先用压锅板压住牛肉、再加入老汤和回锅油。
多项选择题 北京酱肘子的制作工艺，在酱制前还需要哪些流程？（）
单项选择题 咸水鸭属于下列类腌腊肉制品？（）
