单项选择题
制作米饭时,淘洗米的方法不当,营养素流失最多的是()
A.脂肪 B.蛋白质 C.矿物质 D.维生素B1
单项选择题 下列成熟方法中,最适宜玉米面坯制品熟制的是()
单项选择题 制作米饭要根据米的品种、干燥程度和()等因素灵活掌握加水量。
单项选择题 稻谷由()和稻粒两部分组成。