单项选择题 （）的油温一般在七成热以上时方可将生坯下锅炸制，并迅速翻动，使其受热均匀。

单项选择题 沁州黄小米产于（）沁县檀山一带。

单项选择题 沁州黄小米具有（）、晶莹、蜡黄、松软甜香的特点。