单项选择题
()的油温一般在七成热以上时方可将生坯下锅炸制,并迅速翻动,使其受热均匀。
A.凉油炸 B.温油炸 C.热油炸 D.大油炸
单项选择题 沁州黄小米产于()沁县檀山一带。
单项选择题 沁州黄小米具有()、晶莹、蜡黄、松软甜香的特点。
单项选择题 温油炸一般是油()时将面点生坯入油锅炸制。