单项选择题
一般蜜饯的可溶性固形物含量为()
A.40%~50% B.70%~75% C.60%~65% D.50%~55%
单项选择题 下列哪个不是蜜饯产品的加工处理工序()
判断题 根据最新国标,蜜饯包括蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果丹(饼)类和果糕类等。
判断题 紫外线照射包装后的蜜饯产品可起到良好的杀菌效果。