问答题
腌制方法有哪些？
干腌法，湿腌法，腌晒法，烫漂盐渍法，动脉或肌肉注射腌制法，滚揉腌制法，高温腌制法，混合腌制法
问答题 影响食盐扩散的因素？
问答题 食盐的防腐主要体现在哪些方面？
问答题 防腐剂可分为哪两类？化学保藏剂可分为哪三类？
