单项选择题
下列水产品初加工进行去鳞、去鳃、剖腹、取内脏、洗涤等工序的是（）。
A.黄鱼 B.鳝鱼 C.甲鱼 D.鲨鱼
单项选择题 河鳗和甲鱼初加工的相同的步骤是（）
单项选择题 鲜活原料初步加工的要求不正确的是（）
单项选择题 筷梗条的规格为直径（），长4～5厘米。
