判断题
牛脯又称牛腩肉,最适合长时间加热的烹调方法,如烧、炖等。
正确
单项选择题 以下哪种营养素是宏量营养素()。
判断题 鱼香味与荔枝味都使用的基本调味品是豆瓣。
判断题 《饮膳正要》是一部关于烹调理论和技艺的古籍。