问答题 铁是人体易缺乏的矿物质，影响它们吸收的主要因素有哪些？如何预防？

判断题 钙、铁、维生素A等微量营养素摄入不足是我国城乡居民普遍存在的问题。

判断题 在正常人体的组织中，脂类绝大部分以甘油三酯的形式储存于脂肪组织内，而以类脂形式存在于人体组织结构中的，约占体脂的5％。