问答题
精炼的工艺条件有哪些？
（1）精炼时间：根据不同的品种和质量要求，巧克力酱料在精炼过程中所需要的时间，一般在24～72h之间。 （2......
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问答题 内外缸四搅拌器精炼机形成巧克力精炼哪三阶段？
问答题 精炼在巧克力制造中起何作用？
问答题 五辊机在精磨时，主机电流表读数和辊筒表面滞留巧克力酱料说明什么问题？
