单项选择题 混酥面坯的粉油搅拌法是先将（）和面粉一同搅拌。

单项选择题 制作混酥面坯如果选用的糖晶体太粗，在搅拌中不易溶化，造成面团（）。

单项选择题 制作混酥面坯使用熔点低的油脂，（）的能力强，擀制面团容易发黏。