判断题 意大利生肉盘就是将新鲜的生牛肉加工成薄片，再配上能够起到开胃作用的酱汁。

判断题 西餐腌渍的类型包括生料腌、熟料腌和快速腌渍。

判断题 生禽肉容易导致人体遭受沙门氏菌感染。