单项选择题 鱼类脂肪中（）含量高，熔点低，常温下呈液态，容易被人体消化吸收。

单项选择题 （）主要产地为东海、黄海。产季为6-9月。体长，侧扁，头尖突，口大，腹部银灰色。肉质鲜嫩、坚实、味美。春季肉质最肥，有“春鳘秋鲈之说”

单项选择题 营养学上的能量指的是人体维持生命活动所需要的热能。人体所需要的热能都来自产热的营养素，即（）