多项选择题
白酒生产的过程中,浑浊的原因有()
A.蒸馏操作过程中不慎混入其他物质B.运输管道不洁;贮酒容器不净C.水质不好D.酒中的高级脂肪酸乙酯和高级醇因溶解度变化而析出
多项选择题 酿酒合理调整辅料用量的原则包括()
多项选择题 酿酒的辅料又称填充料,成分主要有()
多项选择题 生产味精时,影响谷氨酸钠结晶的因素包括()