多项选择题
腌制对食品品质的影响主要体现在（）
A.色泽B.风味C.质构D.营养成分
多项选择题 高浓度的二氧化碳能抑制下列哪些微生物的繁殖（）
多项选择题 气调保藏之所以能延长食品保鲜或保藏期，其基本原理主要涉及下列哪些方面（）
多项选择题 氮气在充气包装中的作用主要是（）
