多项选择题 饼干面团面带压延时多次转90°角处理的主要作用是（）

多项选择题 苏打饼干面团的疏松剂中配合添加小苏打，其作用包括（）

多项选择题 饼干可根据其面团或浆料的特性选择（）成型工艺。