单项选择题 文武刀又称（）刀，适用于加工一些无骨的动植物原材料。

单项选择题 平刀批可分为上片法和下片法，下片法一般适用由于（）的原材料。

单项选择题 平刀批可分为上片法和下片法，上片法一般适用由于（）的原材料。