多项选择题
果蔬加工品败坏的特征有()
A.变色变味B.软烂C.失去营养D.发霉
单项选择题 造成果蔬产品软烂的主要原因是()。
单项选择题 干制品含水量为()
判断题 果蔬加工可调节地区平衡,具有季节性和地区性。