单项选择题 -25℃的冻藏肉品，在（）情形变化会产生重结晶现象。

单项选择题 慢速冻结对于食品来说，以下影响（）是正确的。

单项选择题 采用真空包装冷藏剔骨牛肉可有效地阻止（）的生长。