判断题 膳食调查最常见的方法有称重法、记账法、询问法、食物频率法、膳食史法及化学分析法等。

判断题 有“保健美容肉”和“百味肉”之称的是鹅肉。

单项选择题 氨基酸组成与人体需要最接近的食物为（）。