填空题
相对湿度定义为湿空气中（）与（）、（）下饱和空气中的（）之比。
水蒸汽分压；同温；同压；水汽分压
填空题 脉冲式气流干燥器的结构（），操作时（）稳定，干燥强度（）。
填空题 富含维生素，蛋白质的食品物料在干燥时，高温下最容易发生（）或（）变化，而受到（）。
填空题 膜分离操作用于酒与酒精饮料的精制，可以祛除残存的（）、（）、（）等引起沉淀浑浊的物质，获得良好的（）和（）。
