填空题
麦芽汁制备包括（）、（）、（）、（）、（）等几个过程。
原辅料粉碎；糖化；麦汁过滤；麦汁煮沸和添加酒花；麦汁冷却
填空题 绿麦芽干燥过程可分为（）、（）、（）三个阶段。
填空题 啤酒按酵母性质不同分为（）和（）。
问答题 简述红葡萄酒生产的工艺特点。
