单项选择题
能够判断原料乳新鲜度的检测项目是()。
A.酸度测定B.抗生素检测C.pH测定D.相对密度测定
单项选择题 液态奶的生产中,白砂糖和稳定剂的干混一般通过()设备进行。
单项选择题 引起UHT乳在贮藏期间出现“老凝化”的主要原因是()。
单项选择题 国标规定的生乳细菌总数的检测方法是()。