单项选择题 打制瑞士蛋卷打蛋浆变体积增大是（）过程。

单项选择题 以下不属于果蔬类面坯的成品是（）。

单项选择题 馒头生坯成型前，面坯压至光滑后，要盖上湿布或保鲜膜静置（）。