多项选择题
下列关于成型火腿特点的描述中正确的是（）
A.成形性、切片性良好B.弹性适宜C.口感鲜嫩D.出品率高
多项选择题 下列属于西式肉制品的是（）
填空题 滚揉的方式有（）和（）两种。
单项选择题 金华火腿的七次上盐中，用盐比例最大的为（）。
