问答题 为何味精不能和酸（如醋）、碱一起使用，否则不起调鲜味的作用？

问答题 为什么烧鱼时加醋或加酒可以去掉腥味，而同时加酒和醋则有特殊的香味？

判断题 第一个被发现的人体不可缺少的微量元素不是金属，而是一种非金属碘。