填空题
熘菜的成熟方法()、()、()、()滑由等。
油炸;油煎;汽蒸;水氽
填空题 调味要求做到哪四个准()、()、()、()。
填空题 剞刀操作的一般要求是()、()、()、()。
填空题 莼菜又名“()”主要产地浙江()。