单项选择题 粤菜包括广州、潮州及（）三个地方菜。

单项选择题 餐厅服务员在接待宾客准备中，除了要了解宾客的生活忌讳和特殊需求外，还要了解（）

单项选择题 上海人喜食炒年糕，其做法是：将（）切成层，加菜和肉一起炒制。