多项选择题
淡炼乳生产中均质的主要目的是（）
A.防止成品中脂肪上浮B.适当增加黏度C.杀灭微生物D.延长贮藏期
多项选择题 酸乳冷藏的目的有（）
多项选择题 制作酸乳的工作发酵剂若采用最低接种量，其缺点有（）
多项选择题 装酸乳的容器有（）
