单项选择题
用500克面粉调制冷水面坯,一般应掺入冷水()克为宜。
A.50-100 B.100-150 C.150-200 D.225-250
单项选择题 制作小米南瓜粥的南瓜蒸熟后,(),待小米八成熟时与米同煮,效果最佳。
单项选择题 ()的特性是:黏性大、韧性差,成品口感软糯。
单项选择题 制作小米南瓜粥,待小米煮至()熟时放入瓜茸与米同煮。