判断题
制作高汤时，常用到禽类原料，此时应该去除尾上腺，避免制成汤后出现异味。
正确
判断题 含“PVC”保鲜膜可以用于微波炉食品包装加热。
多项选择题 鱼胶可以从下列哪些原料中进行提取（）。
单项选择题 下列哪些菜肴不是利用含皮冻原料制成的（）。
