判断题 果胶提取实验所用的催化剂为稀盐酸。

判断题 蛋白质的三级结构分为球形和纤维状两种，是多肽链的卷曲、缠绕而形成紧密的空间结构。

判断题 蛋白质的一级结构属于空间结构。