判断题 食用菌类，含有丰富的蛋白质、多种氨基酸和维生素，还含有抗癌、降低胆固醇、抗病毒的物质。

判断题 婚庆性质的宴席可以选用“龙凤呈祥”“鸳鸯戏水”等主题。

判断题 腊的制作要严格控制硝的使用量，在腊制时宁少勿多。