问答题
为了避免罐头“出汗”可以采取什么措施？
（1）罐头在进仓时不能温度太低 （2）库内温度应基本保持稳定，不能忽高忽低 （3）仓库通风应该良好，必要时将湿空气排除去
问答题 简述食品罐头内壁腐蚀的类型及原因？
问答题 什么是罐藏食品的黑变？
问答题 简述罐头食品胀罐的主要原因？
