问答题
影响食品干制的因素？应写出具体因素
（一）干制条件的影响1.温度2.空气流速3.空气相对湿度4.大气压力和真......
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问答题 什么是食品干燥保藏，食品干藏的优点
问答题 为什么高浓度食盐溶液会对微生物产生强烈的脱水作用？
问答题 去除水分有浓缩和干燥两种操作，它们的区别是什么？
