单项选择题 电位滴定法测定食品总酸度，滴定终点是（）。

单项选择题 （）的种类是判断某些制品腐败的标准，如某些发酵制品中有甲酸积累，则说明已发生细菌性腐败。

单项选择题 可使用二氨基萘荧光光度法和3，3-二氨基联苯胺比色法测定的矿物质元素是（）。