问答题
巧克力冰锥成型技术原理及特点是会么？
现在一种新的壳模成型方法已经代替了传统倒模制壳成型，即以超冷柱塞直接压制壳模，称为冻锥成型技术，也有人称作冰锥技术。冰锥......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 连续壳模成型，巧克力物料和心体必须具备哪些特性？
问答题 巧克力浇模成型为什么不能急速冷却？
问答题 块状巧克力浇模成型为什么要进行振动？
