问答题
连续壳模成型，巧克力物料和心体必须具备哪些特性？
（1）作为夹心巧克力壳层和壳底的巧克力物料，应具有良好的流动性，并能在短时间内成型；（2）作为夹心巧克力心体......
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问答题 巧克力浇模成型为什么不能急速冷却？
问答题 块状巧克力浇模成型为什么要进行振动？
问答题 巧克力连续浇模成型的工艺技术参数有哪些？
