判断题 晒青毛茶的制造工艺是：鲜叶→萎凋→揉捻→晒干。

判断题 将毛茶加工成一定规格的商品茶的工艺称为茶叶精制。

判断题 红、绿毛茶在干燥过程中，毛火温度一般要比足火温度低。