单项选择题 玉米面发糕在制作过程中一般需加入（）。

单项选择题 烤的操作要领是：有效地运用火候，控制炉温；掌握（），及时出炉。

单项选择题 贴炉烧饼在烤制过程中，必须应用不同的火力，一般有（）之分。