单项选择题
下列属于膨松面坯的是()
A.化学膨松面坯 B.生物膨松面坯 C.物理膨松面坯 D.以上都是
单项选择题 下列对面点装饰料油膏的调制表述错误的选项是()
单项选择题 净料是指能配制菜点的原料,它包括经加工配制为()的原料和购进的半成品原料。
单项选择题 标准面粉适宜制作()等面点品种。