单项选择题
标准面粉适宜制作（）等面点品种。
A.面包 B.酥合子 C.宴会点心 D.烙饼、烧饼
单项选择题 面点盘饰料糖膏主要是用糖粉、蛋清和（）经搅拌而成的。
单项选择题 小包酥主要适用于制做（）点心。
单项选择题 薯类面坯的特征是：无（）
